B-STORIES | Bay Wine

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B.STORIES

ICI ON VOUS MONTRE L'ENVERS DU DÉCORS, ET ON VOUS FAIT DÉCOUVRIR NOS PLUS BELLE HISTOIRE .

Cher connaisseur,

tu veux un petit avant-goût des "promenade de l'équipage Bay Wine" ? Laisse-moi te donner le ton et l’ambiance ! C’est parti, on embarque pour un tour d’horizon du navire Bay Wine, avec un équipage de choc prêt à t’accompagner dans ton voyage digital ! Tu vas voir du pays, mais surtout des connaisseurs du bon vivre à travers l’Europe !

Recettes, Restaurants, Vignerons, découvertes c'est par ici !

L’équipage aujourd’hui on débarque chez mon fromager préféré 🧀🔥

Merci les garçons de nous avoir ouvert les portes de la fromagerie & du primeur…
On s’est RÉ-GA-LÉ 🤤✨

Du goût, du vrai, du qui sent bon le terroir 🇫🇷
Des produits qui mettent tout le monde d’accord autour de la table 🥖🍅🧀

Si tu es dans le coin 👉 rendez-vous à Auriol, au Pujol
Tu trouveras clairement de quoi bien (très bien) manger 😌👌

Validé par l’équipage ✅ pour l’équipage 🫶🏼

@lafromageriedauriol @bay_wf @bay_palazz

#TeamFromage #Auriol #BonPlan #FoodCrew #TerroirAddict

L’équipage aujourd’hui on débarque chez mon fromager préféré 🧀🔥

Merci les garçons de nous avoir ouvert les portes de la fromagerie & du primeur…
On s’est RÉ-GA-LÉ 🤤✨

Du goût, du vrai, du qui sent bon le terroir 🇫🇷
Des produits qui mettent tout le monde d’accord autour de la table 🥖🍅🧀

Si tu es dans le coin 👉 rendez-vous à Auriol, au Pujol
Tu trouveras clairement de quoi bien (très bien) manger 😌👌

Validé par l’équipage ✅ pour l’équipage 🫶🏼

@lafromageriedauriol @bay_wf @bay_palazz

#TeamFromage #Auriol #BonPlan #FoodCrew #TerroirAddict

Les Reportages de l’Extrême 🎥🥶

Plongée au cœur du danger :
température brûlante, vapeurs suspectes, larmes incontrôlables…
oui, on parle bien d’une soupe à l’oignon.

Ça c’est du journalisme.
Ça c’est du charisme.

Un reportage signé Julien Palazzolo.
Et merci à Pierre d’avoir parlé à visage découvert pour révéler les secrets que Big Bouillon ne voulait pas divulguer.

@bay_wf @bay_palazz @perrinp13 @labarque_laciotat

#investigation #terrain #grandreportage #laciotat #journalismedeguerre

Les Reportages de l’Extrême 🎥🥶

Plongée au cœur du danger :
température brûlante, vapeurs suspectes, larmes incontrôlables…
oui, on parle bien d’une soupe à l’oignon.

Ça c’est du journalisme.
Ça c’est du charisme.

Un reportage signé Julien Palazzolo.
Et merci à Pierre d’avoir parlé à visage découvert pour révéler les secrets que Big Bouillon ne voulait pas divulguer.

@bay_wf @bay_palazz @perrinp13 @labarque_laciotat

#investigation #terrain #grandreportage #laciotat #journalismedeguerre

Prendre plaisir à manger sans culpabiliser !

Pour cette pizza healthy

Chou-fleur 🥬
Ail 🧄
Sauce tomate 🥫
Jambon 🐽
Mozzarella

Merci @0osandro0 pour les recettes sans gras !

@bay_wf @bay_palazz

#foodlovers #recette #healthy

Prendre plaisir à manger sans culpabiliser !

Pour cette pizza healthy

Chou-fleur 🥬
Ail 🧄
Sauce tomate 🥫
Jambon 🐽
Mozzarella

Merci @0osandro0 pour les recettes sans gras !

@bay_wf @bay_palazz

#foodlovers #recette #healthy

Merci tonton pour la recette de famille 🫶🏼 🇹🇳La MOLOKHEYA

🌿 Ingrédients (4–6 personnes)
• 200 g de poudre de mloukhia (feuilles de corète séchées et moulues)
• 150–200 ml huile d’olive
• 1 L à 1,5 L eau chaude (ajustable)
• 4–6 morceaux de viande
👉 bœuf, agneau ou poulet (jarret ou collier = + de goût)
• 1 oignon
• 5–6 gousses d’ail
• 2 c. à soupe concentré de tomate
• 1 c. à café harissa (selon ton courage 😏)
• 1 c. à café coriandre moulue
• 1 c. à café carvi moulu
• 1 feuille de laurier
• Sel, poivre

Chaque famille rajoute en fonction de ses goûts et de se qu’elle a les épices de son choix

@bay_wf @bay_palazz

#tunisia #recette #molokhia

Merci tonton pour la recette de famille 🫶🏼 🇹🇳La MOLOKHEYA

🌿 Ingrédients (4–6 personnes)
• 200 g de poudre de mloukhia (feuilles de corète séchées et moulues)
• 150–200 ml huile d’olive
• 1 L à 1,5 L eau chaude (ajustable)
• 4–6 morceaux de viande
👉 bœuf, agneau ou poulet (jarret ou collier = + de goût)
• 1 oignon
• 5–6 gousses d’ail
• 2 c. à soupe concentré de tomate
• 1 c. à café harissa (selon ton courage 😏)
• 1 c. à café coriandre moulue
• 1 c. à café carvi moulu
• 1 feuille de laurier
• Sel, poivre

Chaque famille rajoute en fonction de ses goûts et de se qu’elle a les épices de son choix

@bay_wf @bay_palazz

#tunisia #recette #molokhia

Avec Sandra, on cuisine sans gras 👩‍🍳💪

🍞 Recette du pain protéiné
• 110 g de flocons d’avoine
• 200 g de fromage blanc
• 1 œuf 🥚
• Des graines à volonté 🌱

👉 Et oui, des graines sans modération !
Tu peux aussi t’amuser avec plein de variations selon tes envies 😋

Et toi, à quoi tu l’accompagnes ? 👀⬇️

#painproteiné #recettesaine #sansgras #healthyfood #cuisinemaison #ideerecette #proteines #foodinspo 💛 @bay_wf @0osandro0 @bay_palazz

Avec Sandra, on cuisine sans gras 👩‍🍳💪

🍞 Recette du pain protéiné
• 110 g de flocons d’avoine
• 200 g de fromage blanc
• 1 œuf 🥚
• Des graines à volonté 🌱

👉 Et oui, des graines sans modération !
Tu peux aussi t’amuser avec plein de variations selon tes envies 😋

Et toi, à quoi tu l’accompagnes ? 👀⬇️

#painproteiné #recettesaine #sansgras #healthyfood #cuisinemaison #ideerecette #proteines #foodinspo 💛 @bay_wf @0osandro0 @bay_palazz

🐑 Les pieds-paquets de mamie

Une tradition de Provence qui mijote longtemps… et qui rassemble ❤️

Chez nous, les pieds-paquets, c’est pas juste un plat.
C’est une odeur dans la maison, une marmite qui chante doucement,
et mamie qui dit : « faut pas être pressé pour bien manger ».

🧺 Ingrédients (pour 4–6 personnes)
• 4 pieds d’agneau bien nettoyés
• 8 panses d’agneau
. 1 pied de veau
• 4 gousses d’ail
• Du persil 🌿
• 2 tomates bien mûres (ou concassées)
• 1 verre de vin blanc
• Huile d’olive
• Thym, laurier
• Sel, poivre

🍲 La recette
1. Bien tout nettoyer
2. Faire les paquets
3. Laisser mijoter très doucement 6, 12 ou même 24 heures

👉 C’est prêt quand c’est fondant, parfumé, et que tout le monde a faim avant même de passer à table.

🥖 À servir avec
Du pain, encore du pain…
et un verre de vin rouge de Provence 🍷

@bay_wf @bay_palazz @johanmavilla

🐑 Les pieds-paquets de mamie

Une tradition de Provence qui mijote longtemps… et qui rassemble ❤️

Chez nous, les pieds-paquets, c’est pas juste un plat.
C’est une odeur dans la maison, une marmite qui chante doucement,
et mamie qui dit : « faut pas être pressé pour bien manger ».

🧺 Ingrédients (pour 4–6 personnes)
• 4 pieds d’agneau bien nettoyés
• 8 panses d’agneau
. 1 pied de veau
• 4 gousses d’ail
• Du persil 🌿
• 2 tomates bien mûres (ou concassées)
• 1 verre de vin blanc
• Huile d’olive
• Thym, laurier
• Sel, poivre

🍲 La recette
1. Bien tout nettoyer
2. Faire les paquets
3. Laisser mijoter très doucement 6, 12 ou même 24 heures

👉 C’est prêt quand c’est fondant, parfumé, et que tout le monde a faim avant même de passer à table.

🥖 À servir avec
Du pain, encore du pain…
et un verre de vin rouge de Provence 🍷

@bay_wf @bay_palazz @johanmavilla

Les amis, même après les fêtes, le feuilleté à l’escargot reste simple et efficace quand du monde débarque à l’improviste 🐌✨
Rapide, chic, et 100% valeur sûre 🇫🇷

Il te faut :
🥐 Pâte feuilletée
🐌 Escargots
🧄 Ail & persil

Tu roules, tu enfournes… et go, un incontournable de la cuisine française 👌🔥

#CuisineFrançaise #ApéroChic #RecetteFacile #Feuilleté #Escargots #FaitMaison #Improviste #FoodLovers

@bay_wf @davrone.bay @bay_palazz

Les amis, même après les fêtes, le feuilleté à l’escargot reste simple et efficace quand du monde débarque à l’improviste 🐌✨
Rapide, chic, et 100% valeur sûre 🇫🇷

Il te faut :
🥐 Pâte feuilletée
🐌 Escargots
🧄 Ail & persil

Tu roules, tu enfournes… et go, un incontournable de la cuisine française 👌🔥

#CuisineFrançaise #ApéroChic #RecetteFacile #Feuilleté #Escargots #FaitMaison #Improviste #FoodLovers

@bay_wf @davrone.bay @bay_palazz

On a (un peu trop) mangé pendant les fêtes 😅
Petite pause fraîcheur avec des poireaux vinaigrette, remplis d’amour 💚 et d’oméga 3 ✨
Le corps dit merci 🙏🥬

#recetteprotéinée #recettesalée #omega3 #miam

@bay_wf @bay_palazz @davrone.bay

On a (un peu trop) mangé pendant les fêtes 😅
Petite pause fraîcheur avec des poireaux vinaigrette, remplis d’amour 💚 et d’oméga 3 ✨
Le corps dit merci 🙏🥬

#recetteprotéinée #recettesalée #omega3 #miam

@bay_wf @bay_palazz @davrone.bay

Merci Jo pour ce plat réconfortant et remplie d’amour . Hate d’aller faire la vidéo chez Roger ! #bonvivre #foodlovers @labarque_laciotat @bay_palazz

Merci Jo pour ce plat réconfortant et remplie d’amour . Hate d’aller faire la vidéo chez Roger ! #bonvivre #foodlovers @labarque_laciotat @bay_palazz

Avec l’agence Bay Wine, notre quotidien, c’est d’accompagner chaque détail de projets merveilleux.

Au fil de nos nombreux voyages dans le Valais suisse, nous avons eu le privilège d’accompagner Amédée dans la création de son grand vin Amédée (commande possible sur son site). @albert.mathier

Merci Fabio de la société Eticolle pour ton accompagnement plein de conseils et de savoir-faire @bay_wf

Parce que ce sont les détails, additionnés les uns aux autres, qui font naître l’émotion.
Le choix du papier pour l’étiquette, par exemple : un élément discret mais essentiel pour rester fidèle à l’âme du vin.
Aux côtés de M. @vivas_nicolas_nv et de l’équipe Mathier, nous avons travaillé à retranscrire cette émotion, sublimée par l’œuvre puissante créée spécialement pour l’occasion par l’artiste @pem_painting .

Un travail de passion, de précision… et surtout d’émotion. 🍷✨

#BayWine #Valais #VinAmedee #WineDesign #ArtEtVin #PEMArt #Mathier #SwissWine #Création #Détail

Avec l’agence Bay Wine, notre quotidien, c’est d’accompagner chaque détail de projets merveilleux.

Au fil de nos nombreux voyages dans le Valais suisse, nous avons eu le privilège d’accompagner Amédée dans la création de son grand vin Amédée (commande possible sur son site). @albert.mathier

Merci Fabio de la société Eticolle pour ton accompagnement plein de conseils et de savoir-faire @bay_wf

Parce que ce sont les détails, additionnés les uns aux autres, qui font naître l’émotion.
Le choix du papier pour l’étiquette, par exemple : un élément discret mais essentiel pour rester fidèle à l’âme du vin.
Aux côtés de M. @vivas_nicolas_nv et de l’équipe Mathier, nous avons travaillé à retranscrire cette émotion, sublimée par l’œuvre puissante créée spécialement pour l’occasion par l’artiste @pem_painting .

Un travail de passion, de précision… et surtout d’émotion. 🍷✨

#BayWine #Valais #VinAmedee #WineDesign #ArtEtVin #PEMArt #Mathier #SwissWine #Création #Détail

✨ Aujourd’hui, on a pris le temps.
Un moment privilégié aux côtés du chef Jordan du restaurant la Barque , ici à La Ciotat.

On vous dévoile un nouveau format signé @bay_wf , où l’on part à la rencontre de ceux qui font vivre la gastronomie avec passion.

Merci à toute l’équipe de La Barque pour cet accueil chaleureux et ce festin… on s’est tout simplement régalés 🤍

#baywine #bonvivre #foodlovers #gastronomie #laciotat #terroir #tradition

✨ Aujourd’hui, on a pris le temps.
Un moment privilégié aux côtés du chef Jordan du restaurant la Barque , ici à La Ciotat.

On vous dévoile un nouveau format signé @bay_wf , où l’on part à la rencontre de ceux qui font vivre la gastronomie avec passion.

Merci à toute l’équipe de La Barque pour cet accueil chaleureux et ce festin… on s’est tout simplement régalés 🤍

#baywine #bonvivre #foodlovers #gastronomie #laciotat #terroir #tradition

Se faire plaisir chez les copains sans se faire tirer les oreilles par le cardiologue 😋
Regardez, Professeur Paoli : on ne mange pas que du gras… mais on mange que des bons plats🫶❤️
Merci @labarque_laciotat pour les nombreuses régalades et merci @perrinp13 pour tes recettes @bay_palazz
#bonvivre #foodlovers #gastronomie #laciotat #healthy

Se faire plaisir chez les copains sans se faire tirer les oreilles par le cardiologue 😋
Regardez, Professeur Paoli : on ne mange pas que du gras… mais on mange que des bons plats🫶❤️
Merci @labarque_laciotat pour les nombreuses régalades et merci @perrinp13 pour tes recettes @bay_palazz
#bonvivre #foodlovers #gastronomie #laciotat #healthy

🐠🌿 Escapade gourmande chez nos copains de @labarque_laciotat 🌿🐠

On est allé chercher l’inspiration là-bas… et on est revenu avec une recette healthy, fraîche et pleine de saveurs : le ceviche 🐟🥭🌶️.

💡 Un peu d’histoire
Originaire d’Amérique latine, le ceviche est un plat de pêcheur : du poisson ultra frais, mariné dans le citron, relevé par quelques herbes et épices. Simple, sain et explosif en goût.

👩‍🍳 Notre version
• Poisson blanc extra frais (bar, daurade…)
• Jus de citron vert 🌱
• Oignons rouges, coriandre, piment doux, grenade
• Une touche de passion pour la fraîcheur et le peps🍑 un touche d’avocat 🥑 pour la rondeur et notre recette de coco 🥥 pour un câlin infini

Résultat : une assiette colorée, légère, qui sent bon le soleil et la mer 🌊.

Merci @perrinp13 @bay_wf @bay_palazz

#bonvivre #foodlovers #gastronomie #terroir #recette #recette #laciotat

🐠🌿 Escapade gourmande chez nos copains de @labarque_laciotat 🌿🐠

On est allé chercher l’inspiration là-bas… et on est revenu avec une recette healthy, fraîche et pleine de saveurs : le ceviche 🐟🥭🌶️.

💡 Un peu d’histoire
Originaire d’Amérique latine, le ceviche est un plat de pêcheur : du poisson ultra frais, mariné dans le citron, relevé par quelques herbes et épices. Simple, sain et explosif en goût.

👩‍🍳 Notre version
• Poisson blanc extra frais (bar, daurade…)
• Jus de citron vert 🌱
• Oignons rouges, coriandre, piment doux, grenade
• Une touche de passion pour la fraîcheur et le peps🍑 un touche d’avocat 🥑 pour la rondeur et notre recette de coco 🥥 pour un câlin infini

Résultat : une assiette colorée, légère, qui sent bon le soleil et la mer 🌊.

Merci @perrinp13 @bay_wf @bay_palazz

#bonvivre #foodlovers #gastronomie #terroir #recette #recette #laciotat

🥘 La paella, c’est pas une recette, c’est un héritage, des souvenirs avec l’equipage

Chacun y met ce qu’il a, ce qu’il aime, ce qu’il trouve. Des légumes du jardin, un reste de viande, des fruits de mer pêchés le matin… ou tout ça à la fois. C’est ça, la cuisine du peuple : simple, généreuse, faite pour être partagée.

🔥 Ce plat-là, je le tiens de mon père. Ce n’est pas qu’une technique, c’est un moment, un feu, une façon d’être ensemble. Merci à lui pour cette transmission précieuse, pour m’avoir appris que cuisiner, c’est surtout donner.

💛 Vive les paellas imparfaites, vivantes, faites avec le cœur.

@patrickpalazz @bay_wf @bay_palazz

#paella #cuisinedupeuple #tradition #transmission #merciPapa #sansrecette #partage #foodlovers #bonvivre #terroir

🥘 La paella, c’est pas une recette, c’est un héritage, des souvenirs avec l’equipage

Chacun y met ce qu’il a, ce qu’il aime, ce qu’il trouve. Des légumes du jardin, un reste de viande, des fruits de mer pêchés le matin… ou tout ça à la fois. C’est ça, la cuisine du peuple : simple, généreuse, faite pour être partagée.

🔥 Ce plat-là, je le tiens de mon père. Ce n’est pas qu’une technique, c’est un moment, un feu, une façon d’être ensemble. Merci à lui pour cette transmission précieuse, pour m’avoir appris que cuisiner, c’est surtout donner.

💛 Vive les paellas imparfaites, vivantes, faites avec le cœur.

@patrickpalazz @bay_wf @bay_palazz

#paella #cuisinedupeuple #tradition #transmission #merciPapa #sansrecette #partage #foodlovers #bonvivre #terroir

Le secret d’un apéro du sud 🌞🌊⛰️🍷

Bonjour l’équipage ! ⚓️
Aujourd’hui, on s’attaque à un monument de la cuisine niçoise : la socca ! 🔥
Un mets parfait pour l’apéro, à déguster avec un petit verre de rosé bien frais 🍷☀️

Je sais que chacun a sa petite variante, alors n’hésitez pas à partager la vôtre en commentaire ! 👇

Voici celle que j’appellerai la Tomi :

👨‍🍳 Pour deux plaques :

3/4 L d’eau

1/4 L de lait

450 g de farine de pois chiche

1 c. à soupe de sel

5 cl d’huile d’arachide

5 cl d’huile d’olive

À la sortie du four : sel, poivre, un peu de thym… et pourquoi pas un soupçon de truffe pour les plus passionnés 👀🍄

Ce qui est cool, c’est que cette recette coûte trois fois rien à faire et régale tout le monde. Idéale pour les apéros nombreux et les grands appétits ! 💛

🔥 Je l’ai cuite dans un four à bois, mais vous pouvez aussi la faire au four traditionnel : chaleur max, fonction grill.

On espère que cette petite recette vous plaira autant qu’à nous !
À vos spatules 👋

#socca #cuisineniçoise #recettenicoise #aperogourmand #fourabois #cuisineprovençale

Le secret d’un apéro du sud 🌞🌊⛰️🍷

Bonjour l’équipage ! ⚓️
Aujourd’hui, on s’attaque à un monument de la cuisine niçoise : la socca ! 🔥
Un mets parfait pour l’apéro, à déguster avec un petit verre de rosé bien frais 🍷☀️

Je sais que chacun a sa petite variante, alors n’hésitez pas à partager la vôtre en commentaire ! 👇

Voici celle que j’appellerai la Tomi :

👨‍🍳 Pour deux plaques :

3/4 L d’eau

1/4 L de lait

450 g de farine de pois chiche

1 c. à soupe de sel

5 cl d’huile d’arachide

5 cl d’huile d’olive

À la sortie du four : sel, poivre, un peu de thym… et pourquoi pas un soupçon de truffe pour les plus passionnés 👀🍄

Ce qui est cool, c’est que cette recette coûte trois fois rien à faire et régale tout le monde. Idéale pour les apéros nombreux et les grands appétits ! 💛

🔥 Je l’ai cuite dans un four à bois, mais vous pouvez aussi la faire au four traditionnel : chaleur max, fonction grill.

On espère que cette petite recette vous plaira autant qu’à nous !
À vos spatules 👋

#socca #cuisineniçoise #recettenicoise #aperogourmand #fourabois #cuisineprovençale

☀️ Canicule + Vitello Tonnato = ♥️

Ultra frais, savoureux et élégant sans prise de tête.
Voici la recette classique du Vitello Tonnato, avec ce petit twist qui change tout 😋

🧾 Pour 4 à 6 personnes

🛒 Ingrédients

🥩 Pour la viande :
• 1,5 kg de veau (noix, quasi ou épaule)
• 1 bouquet garni 🌿
• 4 gousses d’ail 🧄
• Gros sel, poivre en grains

🐟 Pour la sauce tonnato :
• 1 boîte de thon au naturel (env. 160 g)
• 2 jaunes d’œuf (ou 1 œuf entier 🥚)
• 10 filets d’anchois à l’huile
• 1 c. à soupe de câpres
• 1 citron pressé 🍋
• 10 cl d’huile d’olive (ou moitié/moitié avec une huile neutre)
• 2 c. à soupe de bouillon de cuisson
• Poivre noir du moulin

👩‍🍳 Préparation :

1️⃣ Cuisson du veau :
• Viande + bouquet garni + ail + sel/poivre dans une grande casserole
• Fais dorer, couvre de vin blanc 🍷
• Porte à ébullition, écume, laisse mijoter 1h/1h15
• Refroidis dans le jus ou direction frigo ❄️

2️⃣ Sauce tonnato :
• Mixe thon, anchois, câpres, citron 🍋
• Monte une mayo avec l’huile d’olive puis neutre
• Mélange avec le bouillon pour une texture nappante 🤌

3️⃣ Montage :
• Tranche le veau finement (team trancheuse 🔪)
• Dispose les tranches sur un grand plat
• Nappe généreusement de sauce tonnato
• Réserve au frais min 1h (meilleur le lendemain 😍)

4️⃣ Finition :
• Câpres, filet d’huile d’olive, basilic 🌿, persil plat, zestes de citron 🍋
• À servir avec une focaccia, roquette ou légumes grillés 🥗

🥂 Accord parfait : Vermentino bien frais ou rosé italien léger
☀️ L’entrée d’été qui met tout le monde d’accord.

#vitellotonato #bonvivre #foodlovers #gastronomie #recettes #recettefacile #recettemaison

☀️ Canicule + Vitello Tonnato = ♥️

Ultra frais, savoureux et élégant sans prise de tête.
Voici la recette classique du Vitello Tonnato, avec ce petit twist qui change tout 😋

🧾 Pour 4 à 6 personnes

🛒 Ingrédients

🥩 Pour la viande :
• 1,5 kg de veau (noix, quasi ou épaule)
• 1 bouquet garni 🌿
• 4 gousses d’ail 🧄
• Gros sel, poivre en grains

🐟 Pour la sauce tonnato :
• 1 boîte de thon au naturel (env. 160 g)
• 2 jaunes d’œuf (ou 1 œuf entier 🥚)
• 10 filets d’anchois à l’huile
• 1 c. à soupe de câpres
• 1 citron pressé 🍋
• 10 cl d’huile d’olive (ou moitié/moitié avec une huile neutre)
• 2 c. à soupe de bouillon de cuisson
• Poivre noir du moulin

👩‍🍳 Préparation :

1️⃣ Cuisson du veau :
• Viande + bouquet garni + ail + sel/poivre dans une grande casserole
• Fais dorer, couvre de vin blanc 🍷
• Porte à ébullition, écume, laisse mijoter 1h/1h15
• Refroidis dans le jus ou direction frigo ❄️

2️⃣ Sauce tonnato :
• Mixe thon, anchois, câpres, citron 🍋
• Monte une mayo avec l’huile d’olive puis neutre
• Mélange avec le bouillon pour une texture nappante 🤌

3️⃣ Montage :
• Tranche le veau finement (team trancheuse 🔪)
• Dispose les tranches sur un grand plat
• Nappe généreusement de sauce tonnato
• Réserve au frais min 1h (meilleur le lendemain 😍)

4️⃣ Finition :
• Câpres, filet d’huile d’olive, basilic 🌿, persil plat, zestes de citron 🍋
• À servir avec une focaccia, roquette ou légumes grillés 🥗

🥂 Accord parfait : Vermentino bien frais ou rosé italien léger
☀️ L’entrée d’été qui met tout le monde d’accord.

#vitellotonato #bonvivre #foodlovers #gastronomie #recettes #recettefacile #recettemaison

✨ Et si on ralentissait un peu ? ✨

Dans un monde qui va à 100 à l’heure, cuisiner et manger peuvent devenir de vrais actes de résistance. Oui, tu as bien lu. Résistance 😌

Au restaurant comme à la maison, on ne doit pas négliger le fait de manger. Ce n’est pas que s’alimenter c’est aussi du plaisir, de la découverte, du partage … 🫶🏼🍀

🥦 Cuisiner soi-même, c’est :
✔️ Choisir ce qu’on met dans notre corps
✔️ Se reconnecter à nos sens
✔️ Créer, partager, apprendre

🍴 Manger lentement, c’est :
✔️ Mieux digérer
✔️ Mieux savourer
✔️ Mieux vivre (et oui !)

💡 Fun fact : notre cerveau met environ 20 minutes à capter qu’on est rassasié. Donc manger lentement = éviter de trop manger = bonus santé ! 🧠🍲

🔁 Ce soir, on range les écrans, ( après avoir commenté et liké) on coupe les légumes, on sent les épices, et on savoure chaque bouchée. Tu verras, ça change tout 💛

Et si tu veux te faire plaisir rdv à @labarque_laciotat pour ton bonheur gustatif 🤤
—

👉 Dis en commentaire : quelle est ta recette slow-food préférée ou ton plat préféré à la barque ? 👇

Merci @bay_palazz @bay_wf

#slowfood #bienmanger #laciotat #humour #funnyvideos #food #pornfood

✨ Et si on ralentissait un peu ? ✨

Dans un monde qui va à 100 à l’heure, cuisiner et manger peuvent devenir de vrais actes de résistance. Oui, tu as bien lu. Résistance 😌

Au restaurant comme à la maison, on ne doit pas négliger le fait de manger. Ce n’est pas que s’alimenter c’est aussi du plaisir, de la découverte, du partage … 🫶🏼🍀

🥦 Cuisiner soi-même, c’est :
✔️ Choisir ce qu’on met dans notre corps
✔️ Se reconnecter à nos sens
✔️ Créer, partager, apprendre

🍴 Manger lentement, c’est :
✔️ Mieux digérer
✔️ Mieux savourer
✔️ Mieux vivre (et oui !)

💡 Fun fact : notre cerveau met environ 20 minutes à capter qu’on est rassasié. Donc manger lentement = éviter de trop manger = bonus santé ! 🧠🍲

🔁 Ce soir, on range les écrans, ( après avoir commenté et liké) on coupe les légumes, on sent les épices, et on savoure chaque bouchée. Tu verras, ça change tout 💛

Et si tu veux te faire plaisir rdv à @labarque_laciotat pour ton bonheur gustatif 🤤
—

👉 Dis en commentaire : quelle est ta recette slow-food préférée ou ton plat préféré à la barque ? 👇

Merci @bay_palazz @bay_wf

#slowfood #bienmanger #laciotat #humour #funnyvideos #food #pornfood

🇮🇹✨ Dolce vita en bord de mer ✨🇮🇹

@cala_torcida

On vous emmène découvrir ce petit bijou : un restaurant italien les pieds dans l’eau, où les vagues bercent chaque bouchée.
Au menu : pasta maison, fruits de mer ultra frais, Spritz glacé et coucher de soleil inoubliable. 🌅🍝🦐

📍Adresse à tester absolument cet été !

@davrone.bay @bay_wf @bay_palazz

#Plage #RestaurantItalien #PiedsDansLeau #DolceVita #Foodie #VueDeRêve #Italie

🇮🇹✨ Dolce vita en bord de mer ✨🇮🇹

@cala_torcida

On vous emmène découvrir ce petit bijou : un restaurant italien les pieds dans l’eau, où les vagues bercent chaque bouchée.
Au menu : pasta maison, fruits de mer ultra frais, Spritz glacé et coucher de soleil inoubliable. 🌅🍝🦐

📍Adresse à tester absolument cet été !

@davrone.bay @bay_wf @bay_palazz

#Plage #RestaurantItalien #PiedsDansLeau #DolceVita #Foodie #VueDeRêve #Italie

Ubaldo, l’entre du diable et de la bonne bouffe 🌶️

Salut l’équipage ce week end on vous emmène dans une des plus villes de Toscane, LUCCA, on a passé une soirée incroyable chez @trattoriadaubaldo.lucca , un restaurant atypique qu’on apprécie tout particulièrement pour son ambiance et sa déco incroyable !

Merci à toute l’équipe c’était super, on reviendra encore et encore !!! 🔥🙏🙏

Ubaldo, l’entre du diable et de la bonne bouffe 🌶️

Salut l’équipage ce week end on vous emmène dans une des plus villes de Toscane, LUCCA, on a passé une soirée incroyable chez @trattoriadaubaldo.lucca , un restaurant atypique qu’on apprécie tout particulièrement pour son ambiance et sa déco incroyable !

Merci à toute l’équipe c’était super, on reviendra encore et encore !!! 🔥🙏🙏

🥘✨ BLANQUETTE DE VEAU TIME ✨🥘

Le grand classique fait son grand retour dans ma cuisine 🔥

Du fondant, du goût, du kiff ! Qui veut une assiette ? 😋👇

Ingrédients pour 4 personnes :
🧈 800g de veau (épaule ou tendron)
🥕 3 carottes
🧅 1 oignon
🍄 200g de champignons de Paris (si tu veux)
🍋 1 citron ( parfois)
🥄 2 c. à soupe de farine
🧄 1 gousse d’ail
🥛 20cl de crème fraîche
🌿 Bouquet garni (laurier, thym, persil)
🍚 Riz en accompagnement
🧂 Sel, poivre

💬 Team tradi ou vous la pimpez avec des épices ?
📸 Taguez-moi si vous testez cette recette !

Merci 🙏🏻 @patrickpalazz @bay_wf @bay_palazz
#blanquettedeveau #foodlover #recettefrançaise #comfortfood #faitmaison #cuisinemaison

🥘✨ BLANQUETTE DE VEAU TIME ✨🥘

Le grand classique fait son grand retour dans ma cuisine 🔥

Du fondant, du goût, du kiff ! Qui veut une assiette ? 😋👇

Ingrédients pour 4 personnes :
🧈 800g de veau (épaule ou tendron)
🥕 3 carottes
🧅 1 oignon
🍄 200g de champignons de Paris (si tu veux)
🍋 1 citron ( parfois)
🥄 2 c. à soupe de farine
🧄 1 gousse d’ail
🥛 20cl de crème fraîche
🌿 Bouquet garni (laurier, thym, persil)
🍚 Riz en accompagnement
🧂 Sel, poivre

💬 Team tradi ou vous la pimpez avec des épices ?
📸 Taguez-moi si vous testez cette recette !

Merci 🙏🏻 @patrickpalazz @bay_wf @bay_palazz
#blanquettedeveau #foodlover #recettefrançaise #comfortfood #faitmaison #cuisinemaison

La pasta des enragés 😤 🍝 🌶️

Hello l’équipe ! Aujourd’hui je vous présente ma variante des pâtes à l’arrabiatta, une sauce pimentée pour cet été ! 🌞🌞 🌶️

La vrai recette ne comporte pas d’olives mais vous verrais ça apporte vraiment quelque chose de sympa ! 😊

Je vous souhaite de vous régaler avec ce plat magnifique !

Ingrédients :

-ail
-oignon
-persil plat
-olives noires grec dénoyautées
-piment rouge frais
-tapenade
-sel / poivre
-huile d’olive
-une boîte de tomate ou tomates fraîches

-penne al Bronzo

#bonvivre #gastronomie #cuisineitalienne❤️ #recettemaison #recettefacile #foodporn #piment

La pasta des enragés 😤 🍝 🌶️

Hello l’équipe ! Aujourd’hui je vous présente ma variante des pâtes à l’arrabiatta, une sauce pimentée pour cet été ! 🌞🌞 🌶️

La vrai recette ne comporte pas d’olives mais vous verrais ça apporte vraiment quelque chose de sympa ! 😊

Je vous souhaite de vous régaler avec ce plat magnifique !

Ingrédients :

-ail
-oignon
-persil plat
-olives noires grec dénoyautées
-piment rouge frais
-tapenade
-sel / poivre
-huile d’olive
-une boîte de tomate ou tomates fraîches

-penne al Bronzo

#bonvivre #gastronomie #cuisineitalienne❤️ #recettemaison #recettefacile #foodporn #piment

C’est bientôt l’été ! Si on parlait pastis ! 🌞😎

Salut l’équipage ! Aujourd’hui dans pages gourmandes on vous emmène au travers de l’histoire du pastis !

Le pastaga une boisson devenu une institution de u travers de l’histoire de la Provence et d’un certain Paul Ricard !

‼️ le pastis est une boisson alcoolisée, à consommer bien entendu avec modération à la santé du colonel tout particulièrement ! 😂

#pastis #marseille #provence #culture #lebeausset #été #petanque

C’est bientôt l’été ! Si on parlait pastis ! 🌞😎

Salut l’équipage ! Aujourd’hui dans pages gourmandes on vous emmène au travers de l’histoire du pastis !

Le pastaga une boisson devenu une institution de u travers de l’histoire de la Provence et d’un certain Paul Ricard !

‼️ le pastis est une boisson alcoolisée, à consommer bien entendu avec modération à la santé du colonel tout particulièrement ! 😂

#pastis #marseille #provence #culture #lebeausset #été #petanque

Un gâteau au Romarin ? Vraiment ? ♥️🥰

Salut l’équipe ! Ce week-end, Au cours d’un petit détour en Bourgogne 🍷 Notre copain Luberonnais @manylaspatule nous a fait découvrir sa dernière création sucrée,

« La Poupée du Luberon » ♥️🥰

« Une tarte belle douce délicate et franche comme ma grand mère »

Pour la recette -> 📝

Pour la pâte : 🧁

-romarin
-amandes : 100 grammes broyé
-beurre ramolli : 300 grammes
-2 œufs
-100 grammes de sucre glace
-500 grammes de Farine

-pour la crème d’amande :

-Poudre d’amande : 100 grammes
-du miel
-100 grammes de beurre ramoli
-100 gramme de sucre glace
-2 œufs
-un petit sachet d’amande pour la garniture

Chantilly au miel : 🍯

Crème fraîche entière : 1KG
Miel : 250 grammes

Les étapes chronologiques : ✅

✓ Biscuit pâte sucrée au romarin
✓ Crème d’amandes
✓ Amandes torréfiées et caramélisées au miel de fleurs
✓ Chantilly au miel de

Note du créateur :👨‍🎨

[Une tartelette inspirée de la Provence et de ses parfums !

En hommage à sa grand-mère, un gâteau qui pue le Luberon, elle se serait régalée ❤️

Une prise de risque sans trop savoir où aller mais un résultat magnifique. C’est subtil et puissant à la fois. Ultra gourmand avec légèreté.]

#bonvivre #gastronomie #foodlovers #terroir #recettemaison #luberon #romarin #recette #miel #grandmere #famille❤️

Un gâteau au Romarin ? Vraiment ? ♥️🥰

Salut l’équipe ! Ce week-end, Au cours d’un petit détour en Bourgogne 🍷 Notre copain Luberonnais @manylaspatule nous a fait découvrir sa dernière création sucrée,

« La Poupée du Luberon » ♥️🥰

« Une tarte belle douce délicate et franche comme ma grand mère »

Pour la recette -> 📝

Pour la pâte : 🧁

-romarin
-amandes : 100 grammes broyé
-beurre ramolli : 300 grammes
-2 œufs
-100 grammes de sucre glace
-500 grammes de Farine

-pour la crème d’amande :

-Poudre d’amande : 100 grammes
-du miel
-100 grammes de beurre ramoli
-100 gramme de sucre glace
-2 œufs
-un petit sachet d’amande pour la garniture

Chantilly au miel : 🍯

Crème fraîche entière : 1KG
Miel : 250 grammes

Les étapes chronologiques : ✅

✓ Biscuit pâte sucrée au romarin
✓ Crème d’amandes
✓ Amandes torréfiées et caramélisées au miel de fleurs
✓ Chantilly au miel de

Note du créateur :👨‍🎨

[Une tartelette inspirée de la Provence et de ses parfums !

En hommage à sa grand-mère, un gâteau qui pue le Luberon, elle se serait régalée ❤️

Une prise de risque sans trop savoir où aller mais un résultat magnifique. C’est subtil et puissant à la fois. Ultra gourmand avec légèreté.]

#bonvivre #gastronomie #foodlovers #terroir #recettemaison #luberon #romarin #recette #miel #grandmere #famille❤️

Le secret d’un apéro du sud feat Mimi
☀️ Apéro au soleil + rosé frais + beignets de fleurs de courgette = bonheur total !
Aujourd’hui on vous partage notre recette coup de cœur du sud : les beignets de fleurs de courgette à la niçoise 😍
Croustillants, parfumés et 100% soleil 🌼🍷

👉 La recette :
🔸 12 fleurs de courgette
🔸 100 g de farine
🔸 1 œuf
🔸 12 cl d’eau ou eau pétillante bien froide ou de bière blonde légère (option pour une pâte plus aérienne)
🔸 Quelques feuilles de basilic ciselées 🌿
🔸 Sel, poivre
🔸 Huile pour friture

👩‍🍳 Préparation :
1. Rincez délicatement les fleurs et enlevez le pistil.
2. Dans un bol, mélangez la farine, l’œuf, l’eau pétillante ou la bière, sel, poivre et le basilic ciselé.
3. Chauffez l’huile dans une poêle ou une friteuse.
4. Trempez chaque fleur dans la pâte, puis plongez-la dans l’huile chaude.
5. Faites dorer 2 à 3 minutes de chaque côté, puis égouttez sur du papier absorbant.

Servez chaud avec un verre de rosé bien frais 🍷💛

#ApéroTime #cuisine #BeignetsDeFleursDeCourgette #RecetteNiçoise #RoséAddict #CuisineEnsoleillée #SummerVibes #FaitMaison #ApéroEntreAmis #RecetteFacile #FoodLovers #BasilicLovers

Le secret d’un apéro du sud feat Mimi
☀️ Apéro au soleil + rosé frais + beignets de fleurs de courgette = bonheur total !
Aujourd’hui on vous partage notre recette coup de cœur du sud : les beignets de fleurs de courgette à la niçoise 😍
Croustillants, parfumés et 100% soleil 🌼🍷

👉 La recette :
🔸 12 fleurs de courgette
🔸 100 g de farine
🔸 1 œuf
🔸 12 cl d’eau ou eau pétillante bien froide ou de bière blonde légère (option pour une pâte plus aérienne)
🔸 Quelques feuilles de basilic ciselées 🌿
🔸 Sel, poivre
🔸 Huile pour friture

👩‍🍳 Préparation :
1. Rincez délicatement les fleurs et enlevez le pistil.
2. Dans un bol, mélangez la farine, l’œuf, l’eau pétillante ou la bière, sel, poivre et le basilic ciselé.
3. Chauffez l’huile dans une poêle ou une friteuse.
4. Trempez chaque fleur dans la pâte, puis plongez-la dans l’huile chaude.
5. Faites dorer 2 à 3 minutes de chaque côté, puis égouttez sur du papier absorbant.

Servez chaud avec un verre de rosé bien frais 🍷💛

#ApéroTime #cuisine #BeignetsDeFleursDeCourgette #RecetteNiçoise #RoséAddict #CuisineEnsoleillée #SummerVibes #FaitMaison #ApéroEntreAmis #RecetteFacile #FoodLovers #BasilicLovers

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