B-STORIES | Bay Wine

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B.STORIES

ICI ON VOUS MONTRE L'ENVERS DU DÉCORS, ET ON VOUS FAIT DÉCOUVRIR NOS PLUS BELLE HISTOIRE .

Cher connaisseur,

tu veux un petit avant-goût des "promenade de l'équipage Bay Wine" ? Laisse-moi te donner le ton et l’ambiance ! C’est parti, on embarque pour un tour d’horizon du navire Bay Wine, avec un équipage de choc prêt à t’accompagner dans ton voyage digital ! Tu vas voir du pays, mais surtout des connaisseurs du bon vivre à travers l’Europe !

Recettes, Restaurants, Vignerons, découvertes c'est par ici !

Merci Jo pour ce plat réconfortant et remplie d’amour . Hate d’aller faire la vidéo chez Roger ! #bonvivre #foodlovers @labarque_laciotat @bay_palazz

Merci Jo pour ce plat réconfortant et remplie d’amour . Hate d’aller faire la vidéo chez Roger ! #bonvivre #foodlovers @labarque_laciotat @bay_palazz

Avec l’agence Bay Wine, notre quotidien, c’est d’accompagner chaque détail de projets merveilleux.

Au fil de nos nombreux voyages dans le Valais suisse, nous avons eu le privilège d’accompagner Amédée dans la création de son grand vin Amédée (commande possible sur son site). @albert.mathier

Merci Fabio de la société Eticolle pour ton accompagnement plein de conseils et de savoir-faire @bay_wf

Parce que ce sont les détails, additionnés les uns aux autres, qui font naître l’émotion.
Le choix du papier pour l’étiquette, par exemple : un élément discret mais essentiel pour rester fidèle à l’âme du vin.
Aux côtés de M. @vivas_nicolas_nv et de l’équipe Mathier, nous avons travaillé à retranscrire cette émotion, sublimée par l’œuvre puissante créée spécialement pour l’occasion par l’artiste @pem_painting .

Un travail de passion, de précision… et surtout d’émotion. 🍷✨

#BayWine #Valais #VinAmedee #WineDesign #ArtEtVin #PEMArt #Mathier #SwissWine #Création #Détail

Avec l’agence Bay Wine, notre quotidien, c’est d’accompagner chaque détail de projets merveilleux.

Au fil de nos nombreux voyages dans le Valais suisse, nous avons eu le privilège d’accompagner Amédée dans la création de son grand vin Amédée (commande possible sur son site). @albert.mathier

Merci Fabio de la société Eticolle pour ton accompagnement plein de conseils et de savoir-faire @bay_wf

Parce que ce sont les détails, additionnés les uns aux autres, qui font naître l’émotion.
Le choix du papier pour l’étiquette, par exemple : un élément discret mais essentiel pour rester fidèle à l’âme du vin.
Aux côtés de M. @vivas_nicolas_nv et de l’équipe Mathier, nous avons travaillé à retranscrire cette émotion, sublimée par l’œuvre puissante créée spécialement pour l’occasion par l’artiste @pem_painting .

Un travail de passion, de précision… et surtout d’émotion. 🍷✨

#BayWine #Valais #VinAmedee #WineDesign #ArtEtVin #PEMArt #Mathier #SwissWine #Création #Détail

✨ Aujourd’hui, on a pris le temps.
Un moment privilégié aux côtés du chef Jordan du restaurant la Barque , ici à La Ciotat.

On vous dévoile un nouveau format signé @bay_wf , où l’on part à la rencontre de ceux qui font vivre la gastronomie avec passion.

Merci à toute l’équipe de La Barque pour cet accueil chaleureux et ce festin… on s’est tout simplement régalés 🤍

#baywine #bonvivre #foodlovers #gastronomie #laciotat #terroir #tradition

✨ Aujourd’hui, on a pris le temps.
Un moment privilégié aux côtés du chef Jordan du restaurant la Barque , ici à La Ciotat.

On vous dévoile un nouveau format signé @bay_wf , où l’on part à la rencontre de ceux qui font vivre la gastronomie avec passion.

Merci à toute l’équipe de La Barque pour cet accueil chaleureux et ce festin… on s’est tout simplement régalés 🤍

#baywine #bonvivre #foodlovers #gastronomie #laciotat #terroir #tradition

Se faire plaisir chez les copains sans se faire tirer les oreilles par le cardiologue 😋
Regardez, Professeur Paoli : on ne mange pas que du gras… mais on mange que des bons plats🫶❤️
Merci @labarque_laciotat pour les nombreuses régalades et merci @perrinp13 pour tes recettes @bay_palazz
#bonvivre #foodlovers #gastronomie #laciotat #healthy

Se faire plaisir chez les copains sans se faire tirer les oreilles par le cardiologue 😋
Regardez, Professeur Paoli : on ne mange pas que du gras… mais on mange que des bons plats🫶❤️
Merci @labarque_laciotat pour les nombreuses régalades et merci @perrinp13 pour tes recettes @bay_palazz
#bonvivre #foodlovers #gastronomie #laciotat #healthy

🐠🌿 Escapade gourmande chez nos copains de @labarque_laciotat 🌿🐠

On est allé chercher l’inspiration là-bas… et on est revenu avec une recette healthy, fraîche et pleine de saveurs : le ceviche 🐟🥭🌶️.

💡 Un peu d’histoire
Originaire d’Amérique latine, le ceviche est un plat de pêcheur : du poisson ultra frais, mariné dans le citron, relevé par quelques herbes et épices. Simple, sain et explosif en goût.

👩‍🍳 Notre version
• Poisson blanc extra frais (bar, daurade…)
• Jus de citron vert 🌱
• Oignons rouges, coriandre, piment doux, grenade
• Une touche de passion pour la fraîcheur et le peps🍑 un touche d’avocat 🥑 pour la rondeur et notre recette de coco 🥥 pour un câlin infini

Résultat : une assiette colorée, légère, qui sent bon le soleil et la mer 🌊.

Merci @perrinp13 @bay_wf @bay_palazz

#bonvivre #foodlovers #gastronomie #terroir #recette #recette #laciotat

🐠🌿 Escapade gourmande chez nos copains de @labarque_laciotat 🌿🐠

On est allé chercher l’inspiration là-bas… et on est revenu avec une recette healthy, fraîche et pleine de saveurs : le ceviche 🐟🥭🌶️.

💡 Un peu d’histoire
Originaire d’Amérique latine, le ceviche est un plat de pêcheur : du poisson ultra frais, mariné dans le citron, relevé par quelques herbes et épices. Simple, sain et explosif en goût.

👩‍🍳 Notre version
• Poisson blanc extra frais (bar, daurade…)
• Jus de citron vert 🌱
• Oignons rouges, coriandre, piment doux, grenade
• Une touche de passion pour la fraîcheur et le peps🍑 un touche d’avocat 🥑 pour la rondeur et notre recette de coco 🥥 pour un câlin infini

Résultat : une assiette colorée, légère, qui sent bon le soleil et la mer 🌊.

Merci @perrinp13 @bay_wf @bay_palazz

#bonvivre #foodlovers #gastronomie #terroir #recette #recette #laciotat

🥘 La paella, c’est pas une recette, c’est un héritage, des souvenirs avec l’equipage

Chacun y met ce qu’il a, ce qu’il aime, ce qu’il trouve. Des légumes du jardin, un reste de viande, des fruits de mer pêchés le matin… ou tout ça à la fois. C’est ça, la cuisine du peuple : simple, généreuse, faite pour être partagée.

🔥 Ce plat-là, je le tiens de mon père. Ce n’est pas qu’une technique, c’est un moment, un feu, une façon d’être ensemble. Merci à lui pour cette transmission précieuse, pour m’avoir appris que cuisiner, c’est surtout donner.

💛 Vive les paellas imparfaites, vivantes, faites avec le cœur.

@patrickpalazz @bay_wf @bay_palazz

#paella #cuisinedupeuple #tradition #transmission #merciPapa #sansrecette #partage #foodlovers #bonvivre #terroir

🥘 La paella, c’est pas une recette, c’est un héritage, des souvenirs avec l’equipage

Chacun y met ce qu’il a, ce qu’il aime, ce qu’il trouve. Des légumes du jardin, un reste de viande, des fruits de mer pêchés le matin… ou tout ça à la fois. C’est ça, la cuisine du peuple : simple, généreuse, faite pour être partagée.

🔥 Ce plat-là, je le tiens de mon père. Ce n’est pas qu’une technique, c’est un moment, un feu, une façon d’être ensemble. Merci à lui pour cette transmission précieuse, pour m’avoir appris que cuisiner, c’est surtout donner.

💛 Vive les paellas imparfaites, vivantes, faites avec le cœur.

@patrickpalazz @bay_wf @bay_palazz

#paella #cuisinedupeuple #tradition #transmission #merciPapa #sansrecette #partage #foodlovers #bonvivre #terroir

Le secret d’un apéro du sud 🌞🌊⛰️🍷

Bonjour l’équipage ! ⚓️
Aujourd’hui, on s’attaque à un monument de la cuisine niçoise : la socca ! 🔥
Un mets parfait pour l’apéro, à déguster avec un petit verre de rosé bien frais 🍷☀️

Je sais que chacun a sa petite variante, alors n’hésitez pas à partager la vôtre en commentaire ! 👇

Voici celle que j’appellerai la Tomi :

👨‍🍳 Pour deux plaques :

3/4 L d’eau

1/4 L de lait

450 g de farine de pois chiche

1 c. à soupe de sel

5 cl d’huile d’arachide

5 cl d’huile d’olive

À la sortie du four : sel, poivre, un peu de thym… et pourquoi pas un soupçon de truffe pour les plus passionnés 👀🍄

Ce qui est cool, c’est que cette recette coûte trois fois rien à faire et régale tout le monde. Idéale pour les apéros nombreux et les grands appétits ! 💛

🔥 Je l’ai cuite dans un four à bois, mais vous pouvez aussi la faire au four traditionnel : chaleur max, fonction grill.

On espère que cette petite recette vous plaira autant qu’à nous !
À vos spatules 👋

#socca #cuisineniçoise #recettenicoise #aperogourmand #fourabois #cuisineprovençale

Le secret d’un apéro du sud 🌞🌊⛰️🍷

Bonjour l’équipage ! ⚓️
Aujourd’hui, on s’attaque à un monument de la cuisine niçoise : la socca ! 🔥
Un mets parfait pour l’apéro, à déguster avec un petit verre de rosé bien frais 🍷☀️

Je sais que chacun a sa petite variante, alors n’hésitez pas à partager la vôtre en commentaire ! 👇

Voici celle que j’appellerai la Tomi :

👨‍🍳 Pour deux plaques :

3/4 L d’eau

1/4 L de lait

450 g de farine de pois chiche

1 c. à soupe de sel

5 cl d’huile d’arachide

5 cl d’huile d’olive

À la sortie du four : sel, poivre, un peu de thym… et pourquoi pas un soupçon de truffe pour les plus passionnés 👀🍄

Ce qui est cool, c’est que cette recette coûte trois fois rien à faire et régale tout le monde. Idéale pour les apéros nombreux et les grands appétits ! 💛

🔥 Je l’ai cuite dans un four à bois, mais vous pouvez aussi la faire au four traditionnel : chaleur max, fonction grill.

On espère que cette petite recette vous plaira autant qu’à nous !
À vos spatules 👋

#socca #cuisineniçoise #recettenicoise #aperogourmand #fourabois #cuisineprovençale

☀️ Canicule + Vitello Tonnato = ♥️

Ultra frais, savoureux et élégant sans prise de tête.
Voici la recette classique du Vitello Tonnato, avec ce petit twist qui change tout 😋

🧾 Pour 4 à 6 personnes

🛒 Ingrédients

🥩 Pour la viande :
• 1,5 kg de veau (noix, quasi ou épaule)
• 1 bouquet garni 🌿
• 4 gousses d’ail 🧄
• Gros sel, poivre en grains

🐟 Pour la sauce tonnato :
• 1 boîte de thon au naturel (env. 160 g)
• 2 jaunes d’œuf (ou 1 œuf entier 🥚)
• 10 filets d’anchois à l’huile
• 1 c. à soupe de câpres
• 1 citron pressé 🍋
• 10 cl d’huile d’olive (ou moitié/moitié avec une huile neutre)
• 2 c. à soupe de bouillon de cuisson
• Poivre noir du moulin

👩‍🍳 Préparation :

1️⃣ Cuisson du veau :
• Viande + bouquet garni + ail + sel/poivre dans une grande casserole
• Fais dorer, couvre de vin blanc 🍷
• Porte à ébullition, écume, laisse mijoter 1h/1h15
• Refroidis dans le jus ou direction frigo ❄️

2️⃣ Sauce tonnato :
• Mixe thon, anchois, câpres, citron 🍋
• Monte une mayo avec l’huile d’olive puis neutre
• Mélange avec le bouillon pour une texture nappante 🤌

3️⃣ Montage :
• Tranche le veau finement (team trancheuse 🔪)
• Dispose les tranches sur un grand plat
• Nappe généreusement de sauce tonnato
• Réserve au frais min 1h (meilleur le lendemain 😍)

4️⃣ Finition :
• Câpres, filet d’huile d’olive, basilic 🌿, persil plat, zestes de citron 🍋
• À servir avec une focaccia, roquette ou légumes grillés 🥗

🥂 Accord parfait : Vermentino bien frais ou rosé italien léger
☀️ L’entrée d’été qui met tout le monde d’accord.

#vitellotonato #bonvivre #foodlovers #gastronomie #recettes #recettefacile #recettemaison

☀️ Canicule + Vitello Tonnato = ♥️

Ultra frais, savoureux et élégant sans prise de tête.
Voici la recette classique du Vitello Tonnato, avec ce petit twist qui change tout 😋

🧾 Pour 4 à 6 personnes

🛒 Ingrédients

🥩 Pour la viande :
• 1,5 kg de veau (noix, quasi ou épaule)
• 1 bouquet garni 🌿
• 4 gousses d’ail 🧄
• Gros sel, poivre en grains

🐟 Pour la sauce tonnato :
• 1 boîte de thon au naturel (env. 160 g)
• 2 jaunes d’œuf (ou 1 œuf entier 🥚)
• 10 filets d’anchois à l’huile
• 1 c. à soupe de câpres
• 1 citron pressé 🍋
• 10 cl d’huile d’olive (ou moitié/moitié avec une huile neutre)
• 2 c. à soupe de bouillon de cuisson
• Poivre noir du moulin

👩‍🍳 Préparation :

1️⃣ Cuisson du veau :
• Viande + bouquet garni + ail + sel/poivre dans une grande casserole
• Fais dorer, couvre de vin blanc 🍷
• Porte à ébullition, écume, laisse mijoter 1h/1h15
• Refroidis dans le jus ou direction frigo ❄️

2️⃣ Sauce tonnato :
• Mixe thon, anchois, câpres, citron 🍋
• Monte une mayo avec l’huile d’olive puis neutre
• Mélange avec le bouillon pour une texture nappante 🤌

3️⃣ Montage :
• Tranche le veau finement (team trancheuse 🔪)
• Dispose les tranches sur un grand plat
• Nappe généreusement de sauce tonnato
• Réserve au frais min 1h (meilleur le lendemain 😍)

4️⃣ Finition :
• Câpres, filet d’huile d’olive, basilic 🌿, persil plat, zestes de citron 🍋
• À servir avec une focaccia, roquette ou légumes grillés 🥗

🥂 Accord parfait : Vermentino bien frais ou rosé italien léger
☀️ L’entrée d’été qui met tout le monde d’accord.

#vitellotonato #bonvivre #foodlovers #gastronomie #recettes #recettefacile #recettemaison

✨ Et si on ralentissait un peu ? ✨

Dans un monde qui va à 100 à l’heure, cuisiner et manger peuvent devenir de vrais actes de résistance. Oui, tu as bien lu. Résistance 😌

Au restaurant comme à la maison, on ne doit pas négliger le fait de manger. Ce n’est pas que s’alimenter c’est aussi du plaisir, de la découverte, du partage … 🫶🏼🍀

🥦 Cuisiner soi-même, c’est :
✔️ Choisir ce qu’on met dans notre corps
✔️ Se reconnecter à nos sens
✔️ Créer, partager, apprendre

🍴 Manger lentement, c’est :
✔️ Mieux digérer
✔️ Mieux savourer
✔️ Mieux vivre (et oui !)

💡 Fun fact : notre cerveau met environ 20 minutes à capter qu’on est rassasié. Donc manger lentement = éviter de trop manger = bonus santé ! 🧠🍲

🔁 Ce soir, on range les écrans, ( après avoir commenté et liké) on coupe les légumes, on sent les épices, et on savoure chaque bouchée. Tu verras, ça change tout 💛

Et si tu veux te faire plaisir rdv à @labarque_laciotat pour ton bonheur gustatif 🤤
—

👉 Dis en commentaire : quelle est ta recette slow-food préférée ou ton plat préféré à la barque ? 👇

Merci @bay_palazz @bay_wf

#slowfood #bienmanger #laciotat #humour #funnyvideos #food #pornfood

✨ Et si on ralentissait un peu ? ✨

Dans un monde qui va à 100 à l’heure, cuisiner et manger peuvent devenir de vrais actes de résistance. Oui, tu as bien lu. Résistance 😌

Au restaurant comme à la maison, on ne doit pas négliger le fait de manger. Ce n’est pas que s’alimenter c’est aussi du plaisir, de la découverte, du partage … 🫶🏼🍀

🥦 Cuisiner soi-même, c’est :
✔️ Choisir ce qu’on met dans notre corps
✔️ Se reconnecter à nos sens
✔️ Créer, partager, apprendre

🍴 Manger lentement, c’est :
✔️ Mieux digérer
✔️ Mieux savourer
✔️ Mieux vivre (et oui !)

💡 Fun fact : notre cerveau met environ 20 minutes à capter qu’on est rassasié. Donc manger lentement = éviter de trop manger = bonus santé ! 🧠🍲

🔁 Ce soir, on range les écrans, ( après avoir commenté et liké) on coupe les légumes, on sent les épices, et on savoure chaque bouchée. Tu verras, ça change tout 💛

Et si tu veux te faire plaisir rdv à @labarque_laciotat pour ton bonheur gustatif 🤤
—

👉 Dis en commentaire : quelle est ta recette slow-food préférée ou ton plat préféré à la barque ? 👇

Merci @bay_palazz @bay_wf

#slowfood #bienmanger #laciotat #humour #funnyvideos #food #pornfood

🇮🇹✨ Dolce vita en bord de mer ✨🇮🇹

@cala_torcida

On vous emmène découvrir ce petit bijou : un restaurant italien les pieds dans l’eau, où les vagues bercent chaque bouchée.
Au menu : pasta maison, fruits de mer ultra frais, Spritz glacé et coucher de soleil inoubliable. 🌅🍝🦐

📍Adresse à tester absolument cet été !

@davrone.bay @bay_wf @bay_palazz

#Plage #RestaurantItalien #PiedsDansLeau #DolceVita #Foodie #VueDeRêve #Italie

🇮🇹✨ Dolce vita en bord de mer ✨🇮🇹

@cala_torcida

On vous emmène découvrir ce petit bijou : un restaurant italien les pieds dans l’eau, où les vagues bercent chaque bouchée.
Au menu : pasta maison, fruits de mer ultra frais, Spritz glacé et coucher de soleil inoubliable. 🌅🍝🦐

📍Adresse à tester absolument cet été !

@davrone.bay @bay_wf @bay_palazz

#Plage #RestaurantItalien #PiedsDansLeau #DolceVita #Foodie #VueDeRêve #Italie

Ubaldo, l’entre du diable et de la bonne bouffe 🌶️

Salut l’équipage ce week end on vous emmène dans une des plus villes de Toscane, LUCCA, on a passé une soirée incroyable chez @trattoriadaubaldo.lucca , un restaurant atypique qu’on apprécie tout particulièrement pour son ambiance et sa déco incroyable !

Merci à toute l’équipe c’était super, on reviendra encore et encore !!! 🔥🙏🙏

Ubaldo, l’entre du diable et de la bonne bouffe 🌶️

Salut l’équipage ce week end on vous emmène dans une des plus villes de Toscane, LUCCA, on a passé une soirée incroyable chez @trattoriadaubaldo.lucca , un restaurant atypique qu’on apprécie tout particulièrement pour son ambiance et sa déco incroyable !

Merci à toute l’équipe c’était super, on reviendra encore et encore !!! 🔥🙏🙏

🥘✨ BLANQUETTE DE VEAU TIME ✨🥘

Le grand classique fait son grand retour dans ma cuisine 🔥

Du fondant, du goût, du kiff ! Qui veut une assiette ? 😋👇

Ingrédients pour 4 personnes :
🧈 800g de veau (épaule ou tendron)
🥕 3 carottes
🧅 1 oignon
🍄 200g de champignons de Paris (si tu veux)
🍋 1 citron ( parfois)
🥄 2 c. à soupe de farine
🧄 1 gousse d’ail
🥛 20cl de crème fraîche
🌿 Bouquet garni (laurier, thym, persil)
🍚 Riz en accompagnement
🧂 Sel, poivre

💬 Team tradi ou vous la pimpez avec des épices ?
📸 Taguez-moi si vous testez cette recette !

Merci 🙏🏻 @patrickpalazz @bay_wf @bay_palazz
#blanquettedeveau #foodlover #recettefrançaise #comfortfood #faitmaison #cuisinemaison

🥘✨ BLANQUETTE DE VEAU TIME ✨🥘

Le grand classique fait son grand retour dans ma cuisine 🔥

Du fondant, du goût, du kiff ! Qui veut une assiette ? 😋👇

Ingrédients pour 4 personnes :
🧈 800g de veau (épaule ou tendron)
🥕 3 carottes
🧅 1 oignon
🍄 200g de champignons de Paris (si tu veux)
🍋 1 citron ( parfois)
🥄 2 c. à soupe de farine
🧄 1 gousse d’ail
🥛 20cl de crème fraîche
🌿 Bouquet garni (laurier, thym, persil)
🍚 Riz en accompagnement
🧂 Sel, poivre

💬 Team tradi ou vous la pimpez avec des épices ?
📸 Taguez-moi si vous testez cette recette !

Merci 🙏🏻 @patrickpalazz @bay_wf @bay_palazz
#blanquettedeveau #foodlover #recettefrançaise #comfortfood #faitmaison #cuisinemaison

La pasta des enragés 😤 🍝 🌶️

Hello l’équipe ! Aujourd’hui je vous présente ma variante des pâtes à l’arrabiatta, une sauce pimentée pour cet été ! 🌞🌞 🌶️

La vrai recette ne comporte pas d’olives mais vous verrais ça apporte vraiment quelque chose de sympa ! 😊

Je vous souhaite de vous régaler avec ce plat magnifique !

Ingrédients :

-ail
-oignon
-persil plat
-olives noires grec dénoyautées
-piment rouge frais
-tapenade
-sel / poivre
-huile d’olive
-une boîte de tomate ou tomates fraîches

-penne al Bronzo

#bonvivre #gastronomie #cuisineitalienne❤️ #recettemaison #recettefacile #foodporn #piment

La pasta des enragés 😤 🍝 🌶️

Hello l’équipe ! Aujourd’hui je vous présente ma variante des pâtes à l�’arrabiatta, une sauce pimentée pour cet été ! 🌞🌞 🌶️

La vrai recette ne comporte pas d’olives mais vous verrais ça apporte vraiment quelque chose de sympa ! 😊

Je vous souhaite de vous régaler avec ce plat magnifique !

Ingrédients :

-ail
-oignon
-persil plat
-olives noires grec dénoyautées
-piment rouge frais
-tapenade
-sel / poivre
-huile d’olive
-une boîte de tomate ou tomates fraîches

-penne al Bronzo

#bonvivre #gastronomie #cuisineitalienne❤️ #recettemaison #recettefacile #foodporn #piment

C’est bientôt l’été ! Si on parlait pastis ! 🌞😎

Salut l’équipage ! Aujourd’hui dans pages gourmandes on vous emmène au travers de l’histoire du pastis !

Le pastaga une boisson devenu une institution de u travers de l’histoire de la Provence et d’un certain Paul Ricard !

‼️ le pastis est une boisson alcoolisée, à consommer bien entendu avec modération à la santé du colonel tout particulièrement ! 😂

#pastis #marseille #provence #culture #lebeausset #été #petanque

C’est bientôt l’été ! Si on parlait pastis ! 🌞😎

Salut l’équipage ! Aujourd’hui dans pages gourmandes on vous emmène au travers de l’histoire du pastis !

Le pastaga une boisson devenu une institution de u travers de l’histoire de la Provence et d’un certain Paul Ricard !

‼️ le pastis est une boisson alcoolisée, à consommer bien entendu avec modération à la santé du colonel tout particulièrement ! 😂

#pastis #marseille #provence #culture #lebeausset #été #petanque

Un gâteau au Romarin ? Vraiment ? ♥️🥰

Salut l’équipe ! Ce week-end, Au cours d’un petit détour en Bourgogne 🍷 Notre copain Luberonnais @manylaspatule nous a fait découvrir sa dernière création sucrée,

« La Poupée du Luberon » ♥️🥰

« Une tarte belle douce délicate et franche comme ma grand mère »

Pour la recette -> 📝

Pour la pâte : 🧁

-romarin
-amandes : 100 grammes broyé
-beurre ramolli : 300 grammes
-2 œufs
-100 grammes de sucre glace
-500 grammes de Farine

-pour la crème d’amande :

-Poudre d’amande : 100 grammes
-du miel
-100 grammes de beurre ramoli
-100 gramme de sucre glace
-2 œufs
-un petit sachet d’amande pour la garniture

Chantilly au miel : 🍯

Crème fraîche entière : 1KG
Miel : 250 grammes

Les étapes chronologiques : ✅

✓ Biscuit pâte sucrée au romarin
✓ Crème d’amandes
✓ Amandes torréfiées et caramélisées au miel de fleurs
✓ Chantilly au miel de

Note du créateur :👨‍🎨

[Une tartelette inspirée de la Provence et de ses parfums !

En hommage à sa grand-mère, un gâteau qui pue le Luberon, elle se serait régalée ❤️

Une prise de risque sans trop savoir où aller mais un résultat magnifique. C’est subtil et puissant à la fois. Ultra gourmand avec légèreté.]

#bonvivre #gastronomie #foodlovers #terroir #recettemaison #luberon #romarin #recette #miel #grandmere #famille❤️

Un gâteau au Romarin ? Vraiment ? ♥️🥰

Salut l’équipe ! Ce week-end, Au cours d’un petit détour en Bourgogne 🍷 Notre copain Luberonnais @manylaspatule nous a fait découvrir sa dernière création sucrée,

« La Poupée du Luberon » ♥️🥰

« Une tarte belle douce délicate et franche comme ma grand mère »

Pour la recette -> 📝

Pour la pâte : 🧁

-romarin
-amandes : 100 grammes broyé
-beurre ramolli : 300 grammes
-2 œufs
-100 grammes de sucre glace
-500 grammes de Farine

-pour la crème d’amande :

-Poudre d’amande : 100 grammes
-du miel
-100 grammes de beurre ramoli
-100 gramme de sucre glace
-2 œufs
-un petit sachet d’amande pour la garniture

Chantilly au miel : 🍯

Crème fraîche entière : 1KG
Miel : 250 grammes

Les étapes chronologiques : ✅

✓ Biscuit pâte sucrée au romarin
✓ Crème d’amandes
✓ Amandes torréfiées et caramélisées au miel de fleurs
✓ Chantilly au miel de

Note du créateur :👨‍🎨

[Une tartelette inspirée de la Provence et de ses parfums !

En hommage à sa grand-mère, un gâteau qui pue le Luberon, elle se serait régalée ❤️

Une prise de risque sans trop savoir où aller mais un résultat magnifique. C’est subtil et puissant à la fois. Ultra gourmand avec légèreté.]

#bonvivre #gastronomie #foodlovers #terroir #recettemaison #luberon #romarin #recette #miel #grandmere #famille❤️

Le secret d’un apéro du sud feat Mimi
☀️ Apéro au soleil + rosé frais + beignets de fleurs de courgette = bonheur total !
Aujourd’hui on vous partage notre recette coup de cœur du sud : les beignets de fleurs de courgette à la niçoise 😍
Croustillants, parfumés et 100% soleil 🌼🍷

👉 La recette :
🔸 12 fleurs de courgette
🔸 100 g de farine
🔸 1 œuf
🔸 12 cl d’eau ou eau pétillante bien froide ou de bière blonde légère (option pour une pâte plus aérienne)
🔸 Quelques feuilles de basilic ciselées 🌿
🔸 Sel, poivre
🔸 Huile pour friture

👩‍🍳 Préparation :
1. Rincez délicatement les fleurs et enlevez le pistil.
2. Dans un bol, mélangez la farine, l’œuf, l’eau pétillante ou la bière, sel, poivre et le basilic ciselé.
3. Chauffez l’huile dans une poêle ou une friteuse.
4. Trempez chaque fleur dans la pâte, puis plongez-la dans l’huile chaude.
5. Faites dorer 2 à 3 minutes de chaque côté, puis égouttez sur du papier absorbant.

Servez chaud avec un verre de rosé bien frais 🍷💛

#ApéroTime #cuisine #BeignetsDeFleursDeCourgette #RecetteNiçoise #RoséAddict #CuisineEnsoleillée #SummerVibes #FaitMaison #ApéroEntreAmis #RecetteFacile #FoodLovers #BasilicLovers

Le secret d’un apéro du sud feat Mimi
☀️ Apéro au soleil + rosé frais + beignets de fleurs de courgette = bonheur total !
Aujourd’hui on vous partage notre recette coup de cœur du sud : les beignets de fleurs de courgette à la niçoise 😍
Croustillants, parfumés et 100% soleil 🌼🍷

👉 La recette :
🔸 12 fleurs de courgette
🔸 100 g de farine
🔸 1 œuf
🔸 12 cl d’eau ou eau pétillante bien froide ou de bière blonde légère (option pour une pâte plus aérienne)
🔸 Quelques feuilles de basilic ciselées 🌿
🔸 Sel, poivre
🔸 Huile pour friture

👩‍🍳 Préparation :
1. Rincez délicatement les fleurs et enlevez le pistil.
2. Dans un bol, mélangez la farine, l’œuf, l’eau pétillante ou la bière, sel, poivre et le basilic ciselé.
3. Chauffez l’huile dans une poêle ou une friteuse.
4. Trempez chaque fleur dans la pâte, puis plongez-la dans l’huile chaude.
5. Faites dorer 2 à 3 minutes de chaque côté, puis égouttez sur du papier absorbant.

Servez chaud avec un verre de rosé bien frais 🍷💛

#ApéroTime #cuisine #BeignetsDeFleursDeCourgette #RecetteNiçoise #RoséAddict #CuisineEnsoleillée #SummerVibes #FaitMaison #ApéroEntreAmis #RecetteFacile #FoodLovers #BasilicLovers

Respecter la nature en tant que vigneron 🌱 une philosophie qui aboutit sur des grands résultats ! 🏆

Salut l’�équipage ! Aujourd’hui on est aller voir nos copains de chez @fermedecapelude, on a discuter respect du terroir et vision à long terme !
On s’est régalé avec Pierre, Fred et Léa qui nous ont expliquer la vision du domaine !

On vous cache pas qu’on s’est aussi régalé avec leurs cuvées magnifiques ! On vous en parle bientôt ! 🍷

#vignoble #écologie #agriculture #vin #terroirs #bonvivre #gastronomie #rechauffementclimatique

Respecter la nature en tant que vigneron 🌱 une philosophie qui aboutit sur des grands résultats ! 🏆

Salut l’équipage ! Aujourd’hui on est aller voir nos copains de chez @fermedecapelude, on a discuter respect du terroir et vision à long terme !
On s’est régalé avec Pierre, Fred et Léa qui nous ont expliquer la vision du domaine !

On vous cache pas qu’on s’est aussi régalé avec leurs cuvées magnifiques ! On vous en parle bientôt ! 🍷

#vignoble #écologie #agriculture #vin #terroirs #bonvivre #gastronomie #rechauffementclimatique

Découverte Valaisanne 🇨🇭 @restaurant_la_contree X @albert.mathier

On a pris la route direction Sierre 🇨🇭 avec nos amis de Chez @albert.mathier , et quelle belle découverte !

On s’est arrêtés au @restaurant_la_contree , un lieu passionné de bons produits et de circuits courts.
👉 Pierre, le patron, élève même ses propres vaches 🐄 !

Au menu : tartares sublimes du Valais, abats préparés avec soin… un vrai festin 🙌

Le tout accompagné d’un accord parfait :

✨ la Pirouette, un Fendant qui claque
🍷 le Rhoneblut, un Pinot noir signé Mathier qui nous fait voyager à chaque gorgée.

📍 Franchement, si vous passez à Sierre, faites un détour par @restaurant_la_contree ou chez @albert.mathier – vous ne serez pas déçus !

Découverte Valaisanne 🇨🇭 @restaurant_la_contree X @albert.mathier

On a pris la route direction Sierre 🇨🇭 avec nos amis de Chez @albert.mathier , et quelle belle découverte !

On s’est arrêtés au @restaurant_la_contree , un lieu passionné de bons produits et de circuits courts.
👉 Pierre, le patron, élève même ses propres vaches 🐄 !

Au menu : tartares sublimes du Valais, abats préparés avec soin… un vrai festin 🙌

Le tout accompagné d’un accord parfait :

✨ la Pirouette, un Fendant qui claque
🍷 le Rhoneblut, un Pinot noir signé Mathier qui nous fait voyager à chaque gorgée.

📍 Franchement, si vous passez à Sierre, faites un détour par @restaurant_la_contree ou chez @albert.mathier – vous ne serez pas déçus !

Arrêtez d’acheter du pesto ❌ faites le vous même 😁

Salut l’équipe ! Aujourd’hui je vous montre comment faire simplement et rapidement un délicieux pesto !
Bien meilleur que tout ce que vous trouverez sur le marché 🤩

Rien de plus simple : ✅🕐

-basilic frais
-pignons
-parmesan
-ail
-huile d’olive

+un beau mortier en bois ou pierre 😁😁

Je l’ai fait avec du poulet au barbecue mais le pesto c’est super pour les pâtes, les salades, les soupes style minestrone mais aussi pour mettre sur la burrata c’est un régal ! 🤩

#bonvivre #pesto #foodlovers #terroir #cultureculinaire #food #italianfoodporn

Arrêtez d’acheter du pesto ❌ faites le vous même 😁

Salut l’équipe ! Aujourd’hui je vous montre comment faire simplement et rapidement un délicieux pesto !
Bien meilleur que tout ce que vous trouverez sur le marché 🤩

Rien de plus simple : ✅🕐

-basilic frais
-pignons
-parmesan
-ail
-huile d’olive

+un beau mortier en bois ou pierre 😁😁

Je l’ai fait avec du poulet au barbecue mais le pesto c’est super pour les pâtes, les salades, les soupes style minestrone mais aussi pour mettre sur la burrata c’est un régal ! 🤩

#bonvivre #pesto #foodlovers #terroir #cultureculinaire #food #italianfoodporn

Vive la Bretagne 🖤 l’équipage aujourd’hui c’est la Bretagne qu’on met en avant

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
• 250 g de pruneaux dénoyautés
• 4 œufs
• 150 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 c. à café d’extrait de vanille)
• 100 g de farine
• 75 cl de lait entier
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)
• Beurre pour le moule

Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Faites tremper les pruneaux dans de l’eau chaude pendant 10-15 minutes pour les réhydrater (ou dans du thé ou du rhum pour plus de goût). Égouttez-les ensuite.
3. Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel.
4. Ajoutez la farine tamisée progressivement en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
5. Versez le lait froid en filet, petit à petit, tout en remuant, jusqu’à obtenir une pâte fluide (comme une pâte à crêpes épaisse). Ajoutez éventuellement le rhum.
6. Beurrez généreusement un moule (rectangulaire ou rond, en terre ou en verre), puis répartissez les pruneaux dans le fond.
7. Versez la pâte par-dessus les pruneaux.
8. Enfournez pour 50 à 60 minutes, jusqu’à ce que le far soit bien doré et légèrement gonflé. Il doit trembler un peu au centre à la sortie du four.
9. Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au frais pendant quelques heures pour qu’il se raffermisse.

Vive la Bretagne, vive le fc Nantes 💛💚 vive le mont saint Michel breton

@fromthebayfrance @bay_palazz @davrone.bay

#bonvivre #foodlovers #terroir #gastronomie #recettemaison #recettefacile #nantes #montsaintmichel #bretagne #breton

Vive la Bretagne 🖤 l’équipage aujourd’hui c’est la Bretagne qu’on met en avant

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
• 250 g de pruneaux dénoyautés
• 4 œufs
• 150 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 c. à café d’extrait de vanille)
• 100 g de farine
• 75 cl de lait entier
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)
• Beurre pour le moule

Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Faites tremper les pruneaux dans de l’eau chaude pendant 10-15 minutes pour les réhydrater (ou dans du thé ou du rhum pour plus de goût). Égouttez-les ensuite.
3. Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel.
4. Ajoutez la farine tamisée progressivement en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
5. Versez le lait froid en filet, petit à petit, tout en remuant, jusqu’à obtenir une pâte fluide (comme une pâte à crêpes épaisse). Ajoutez éventuellement le rhum.
6. Beurrez généreusement un moule (rectangulaire ou rond, en terre ou en verre), puis répartissez les pruneaux dans le fond.
7. Versez la pâte par-dessus les pruneaux.
8. Enfournez pour 50 à 60 minutes, jusqu’à ce que le far soit bien doré et légèrement gonflé. Il doit trembler un peu au centre à la sortie du four.
9. Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au frais pendant quelques heures pour qu’il se raffermisse.

Vive la Bretagne, vive le fc Nantes 💛💚 vive le mont saint Michel breton

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🔥 La folle histoire de Maïté ! 🔥

Salut la team Bwf ! 👋 Aujourd’hui, pour le grand retour de notre concept Pages Gourmandes 📖🍴, on vous parle d’une véritable légende française 🇫🇷 qui nous en aura montré de toutes les couleurs ! 🎨

Tout le monde la connaît... mais est-ce que vous connaissez son histoire digne d’un conte de fées ? ✨👑

➡️ Maïté, c’est avant tout une femme de caractère, une passionnée de cuisine traditionnelle 🍲, au franc-parler légendaire 😆, capable d’attraper une anguille vivante 🐍 et de préparer un cassoulet digne des plus grands festins 🍛 !

Née dans les Landes 🏡, elle a fait ses débuts à la télévision 📺 un peu par hasard… et elle est vite devenue une icône nationale 🌟, avec son fameux accent chantant et ses recettes gourmandes et généreuses ❤️.

Entre fous rires, bourrades et moments mythiques 🎥, Maïté nous a appris que la cuisine, c’est l’amour, la tradition, mais aussi beaucoup de fun ! 😂🍷

👑 Maïté n’est pas seulement une cuisinière : c’est une légende vivante qui a marqué toute une génération ! 🔥

#bonvivre #terroir #gastronomie #humour #culture #maïttè

🔥 La folle histoire de Maïté ! 🔥

Salut la team Bwf ! 👋 Aujourd’hui, pour le grand retour de notre concept Pages Gourmandes 📖🍴, on vous parle d’une véritable légende française 🇫🇷 qui nous en aura montré de toutes les couleurs ! 🎨

Tout le monde la connaît... mais est-ce que vous connaissez son histoire digne d’un conte de fées ? ✨👑

➡️ Maïté, c’est avant tout une femme de caractère, une passionnée de cuisine traditionnelle 🍲, au franc-parler légendaire 😆, capable d’attraper une anguille vivante 🐍 et de préparer un cassoulet digne des plus grands festins 🍛 !

Née dans les Landes 🏡, elle a fait ses débuts à la télévision 📺 un peu par hasard… et elle est vite devenue une icône nationale 🌟, avec son fameux accent chantant et ses recettes gourmandes et généreuses ❤️.

Entre fous rires, bourrades et moments mythiques 🎥, Maïté nous a appris que la cuisine, c’est l’amour, la tradition, mais aussi beaucoup de fun ! 😂🍷

👑 Maïté n’est pas seulement une cuisinière : c’est une légende vivante qui a marqué toute une génération ! 🔥

#bonvivre #terroir #gastronomie #humour #culture #maïttè

La Tortola (parenthèse en bord de mer)🌊

Salut l’équipe ! On est allés du côté de Cagnes-sur-Mer manger chez notre ami Nordine ! On s’est régalé dans un cadre plage super cocooning et dans la bonne humeur ! ☀️
⁣
On vous conseille particulièrement les tapas et l’entrecôte de la Tortola qu’on a adoré !
⁣
Les beaux jours arrivent, et les soirées festives aussi… alors n’hésitez pas à passer faire un tour à Saint-Laurent-du-Var !

@letortola_ @marilynchesneau @davrone.bay @bay_palazz @fromthebayfrance

#frenchriviera #foodlovers #bonvivre #plage
⁣
#latortola #cagnessurmer #plagevibes #TapasTime #FoodLovers #sunsetmood

La Tortola (parenthèse en bord de mer)🌊

Salut l’équipe ! On est allés du côté de Cagnes-sur-Mer manger chez notre ami Nordine ! On s’est régalé dans un cadre plage super cocooning et dans la bonne humeur ! ☀️
⁣
On vous conseille particulièrement les tapas et l’entrecôte de la Tortola qu’on a adoré !
⁣
Les beaux jours arrivent, et les soirées festives aussi… alors n’hésitez pas à passer faire un tour à Saint-Laurent-du-Var !

@letortola_ @marilynchesneau @davrone.bay @bay_palazz @fromthebayfrance

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Le PAN BAGNA des familles 🌞

Team Pan Bagna, on a besoin de vous !

Voici notre version maison, fidèle aux traditions (enfin… selon nous)

Est-ce qu’on a tout bon ou on s’est fait bannir de la Côte d’Azur ?

Dites-nous si on a respecté vos règles sacrées !

Recette maison :
🥖 Pain à pan bagna
🍅 Tomate cœur de bœuf
🥚 Œuf
🌿 Artichaut poivré, céleri
🐟 Thon, anchois
🫘 Fevettes de Nice
🧅 Oignon blanc
🥒 Concombre (parce que nous on adore même si c’est pas homologué) 😂
🌸 Radis
🌿 Basilic
• un bon trait d’🫒 huile d’olive et de 🍇 vinaigre (indispensable !)

Parfait pour les pique-niques de printemps ou les apéros d’été ! ☀️⛱️

#PanBagna #RecetteMaison #CuisineDuSud #TeamAnchoisOuPas #FoodTraditions #PrintempsGourmand #bonvivant #bonvivre #nicecotedazur #recetteniçoise #cotedazurfrance

Le PAN BAGNA des familles 🌞

Team Pan Bagna, on a besoin de vous !

Voici notre version maison, fidèle aux traditions (enfin… selon nous)

Est-ce qu’on a tout bon ou on s’est fait bannir de la Côte d’Azur ?

Dites-nous si on a respecté vos règles sacrées !

Recette maison :
🥖 Pain à pan bagna
🍅 Tomate cœur de bœuf
🥚 Œuf
🌿 Artichaut poivré, céleri
🐟 Thon, anchois
🫘 Fevettes de Nice
🧅 Oignon blanc
🥒 Concombre (parce que nous on adore même si c’est pas homologué) 😂
🌸 Radis
🌿 Basilic
• un bon trait d’🫒 huile d’olive et de 🍇 vinaigre (indispensable !)

Parfait pour les pique-niques de printemps ou les apéros d’été ! ☀️⛱️

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Escalopes à la Piperade 🌶️
Le soleil du Sud-Ouest dans l’assiette, ça vous tente ? Voici une recette simple, colorée et ultra savoureuse à refaire sans modération. 🌞

Ingrédients (pour 4 personnes) :
• 4 escalopes de poulet (ou de veau)
• 2 poivrons rouges 🫑
• 1 poivron vert 🫑
• 4 tomates bien mûres 🍅 et ou boite
• 2 oignon 🧅
• 1 gousse d’ail
• 1 c. à café de piment d’Espelette 🌶️
• Huile d’olive, sel, poivre

Préparation :
1. Coupez les poivrons en lanières, émincez l’oignon et hachez l’ail.
2. Faites revenir l’oignon et l’ail dans un filet d’huile d’olive.
3. Ajoutez les poivrons, laissez fondre 10 min à feu moyen.
4. Incorporez les tomates coupées en dés, le piment, sel & poivre. Laissez mijoter 15-20 min.
5. Pendant ce temps, faites dorer les escalopes panés dans une poêle bien chaude, 3-4 min de chaque côté.
6. Servez les escalopes nappées de votre piperade bien chaude.

Un plat simple et 100 % réconfort.
Dites-moi en commentaire : vous êtes plutôt escalopes de poulet ou de veau ? 🐓 🐮

@bay_wf @bay_palazz @fromthebayfrance #bonvivre #foodlovers #terroir #gastronomie #sudouest #biarrtiz #gastronomie #recettes #recetteprotéinée #recettefacile

Escalopes à la Piperade 🌶️
Le soleil du Sud-Ouest dans l’assiette, ça vous tente ? Voici une recette simple, colorée et ultra savoureuse à refaire sans modération. 🌞

Ingrédients (pour 4 personnes) :
• 4 escalopes de poulet (ou de veau)
• 2 poivrons rouges 🫑
• 1 poivron vert 🫑
• 4 tomates bien mûres 🍅 et ou boite
• 2 oignon 🧅
• 1 gousse d’ail
• 1 c. à café de piment d’Espelette 🌶️
• Huile d’olive, sel, poivre

Préparation :
1. Coupez les poivrons en lanières, émincez l’oignon et hachez l’ail.
2. Faites revenir l’oignon et l’ail dans un filet d’huile d’olive.
3. Ajoutez les poivrons, laissez fondre 10 min à feu moyen.
4. Incorporez les tomates coupées en dés, le piment, sel & poivre. Laissez mijoter 15-20 min.
5. Pendant ce temps, faites dorer les escalopes panés dans une poêle bien chaude, 3-4 min de chaque côté.
6. Servez les escalopes nappées de votre piperade bien chaude.

Un plat simple et 100 % réconfort.
Dites-moi en commentaire : vous êtes plutôt escalopes de poulet ou de veau ? 🐓 🐮

@bay_wf @bay_palazz @fromthebayfrance #bonvivre #foodlovers #terroir #gastronomie #sudouest #biarrtiz #gastronomie #recettes #recetteprotéinée #recettefacile

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